（一）.建场要求

　　（1）场址选择：孵化场应远离交通干线（500米以上）、居民点（不少于1000米）、养禽场（1000米以上）和粉尘较大的工矿区等，为一独立的隔离场所。
　　（2）孵化场的工艺流程：必须严格遵循“种蛋→种蛋消毒→种蛋贮存→种蛋处置（分级、码盘等）→孵化→移盘→出雏→雏鸡处置（分级、鉴别、预防接种等）→雏鸡存放→雏鸡”的单向流程原则，不得逆转。
　　（3）孵化场的建筑要求：墙壁、地面和天花板应选用防火、防潮和便于冲洗、消毒的材料；孵化器安装位置应不影响整体布局及操作。门应有利于种蛋等的输送。孵化室与出雏室之间设缓冲间，既便于孵化操作又便于卫生防疫。
　　（4）孵化场的通风换气系统：以各单元单独通风为佳，至少孵化室与出雏室，应各有一套单独通风系统。
　　2.设备
　　（1）孵化器：大致可分为平面孵化机、立体孵化器两种类型。
　　平面孵化器：有单层和多层之分。一般孵化出雏在同一地方，也有上部孵化，下部出雏的。孵化量较少（几十枚至几百枚）。
　　立体孵化器：主要分为箱式和巷道式两种。容量为几千至一万多枚的箱式立体孵化器。按出雏方式分为：下出雏、旁出雏、孵化出雏两用和单出雏等类型。
　　巷道式孵化器孵化量大，尤其适于孵化商品肉鸡雏。采用分批入孵、分批出雏。入孵器和出雏器，分别置于孵化室和出雏室。
　　其它设备：水处理设备、运输设备、冲洗设备、发电设备、雌雄鉴别设备等。
　　（二）种蛋的孵前处理
　　1.种蛋的选择：
　　种蛋应来自生产性能优、受精率高、无垂直传播疾病、饲喂全价饲料、管理良好的种鸡群。
　　应选择外观清洁、蛋重为52-68克、蛋形为卵圆形、蛋壳颜色符合本品种特征的种蛋。同时剔出裂纹蛋和气室破裂、气室不正、气室过大的陈蛋以及大血斑蛋。
　　2.种蛋的保存：
　　种蛋应保存于温度为13°C-18°C，相对湿度为75%-80%的条件下。一般保存5-7天为宜，不要超过两周。种蛋保存1周以内不必转蛋，超过1周，每天应转蛋1-2次。
　　3.种蛋的消毒：
　　每次捡蛋完毕，应及时消毒。种蛋入孵后，还应在孵化器里进行二次消毒。
　　消毒方法以甲醛熏蒸法和过氧乙酸熏蒸法较为普遍。
　　甲醛熏蒸消毒法：首次消毒按每立方米用42毫升甲醛加21克高锰酸钾，在温度20°C-26°C、相对湿度60%-70%的条件下，密闭熏蒸20分钟；二次消毒按每立方米用甲醛28毫升、高锰酸钾14克，熏蒸20分钟。
　　过氧乙酸熏蒸消毒法：采用含16%的过氧乙酸溶液40-60毫升，加高锰酸钾4-6克，熏蒸15分钟。
　　此外，还有新洁尔灭浸泡法、碘液浸泡法等，但浸泡法只能用于入孵前消毒。
　　（三）孵化技术 
　　1．孵化条件：
　　（1）温度：最适孵化温度是37.8°C。出雏期间为37°C -37.5°C。
　　人工孵化给温通常有两种方法：变温孵化与恒温孵化。变温孵化亦称阶段降温法，其施温方案见表4-1。恒温孵化法施温方案为：1-19天，37.8°C；20-21天，37°C -37.5°C。在一般情况下，孵化室温度保持在22°C-26°C。

表4-1 变温孵化施温方案（℃）


胚龄（天） 1-6 7-12 13-18 19-21 
室温15-20℃时 38.5 38.2 37.8 37.5 
室温22-28℃时 38.0 37.8 37.6 36.9 

　　（2）相对湿度：最适相对湿度是：入孵器50%-60%，出雏器65%-75%，孵化室、出雏室的相对湿度为75%。
　　此外，目前研究证明，不加水孵化也能获得正常的孵化效果。
　　（3）通风换气：孵化一般要求氧气含量不低于20%，二氧化碳含量不能超过1%。此外，还应通过排风设备保持室内空气新鲜。
　　（4）转蛋：一般每天转蛋6-8次，第一、二周尤为重要。一般到第18天停止转蛋并移盘。转蛋角度以水平位置前俯后仰各45°为宜。
　　2.孵化前的准备：
　　制订孵化计划，孵前1周准备孵化用品。包括照蛋灯、温度计、消毒药品、防疫注射器材、记录表格和易损电器元件、电动机等；认真校正、检验孵化器的性能，试运转1-2天；入孵前，将种蛋置不低于22-25℃环境中预热4-9小时或12-18小时。