（ l ）上蛋入孵： 种蛋预热后，即可码盘入孵。将经过选择、消毒、预温的种蛋大头向上、小头向下略微倾斜地装入蛋盘．尽可能的将种蛋放在蛋盘中间。蛋盘放入孵化机内即可开始孵化。往机内装蛋盘时，一定要卡好盘，以防翻蛋时蛋盘自行滑落、脱出。
（ 2 ）调整孵化设备温度：一般情况下，胚龄小（孵化初期），要求较高的孵化温度。随着胚龄的增大，孵化温度应相应降低。冬天和早春孵化要求孵化温度较高，以后随着气温逐渐上升，孵化温度可稍低。鹧鸪种蛋的孵化温度略低于家鸡。鹧鸪蛋的孵化温度应根据胚龄、季节和具体条件来掌握，使孵化温度最适宜于种胚的孵化，上、下偏差在± 0 . 2 ℃ 以内。鹧鸪的适宜孵化温度见表 11 。对整批入孵的种蛋，也可采用变温方式孵化：（1～7 天）温度为 38 ℃ ，中期（ 7～16 天）为 37 . 8 ℃ ，后期 （17～24 天）为 37 . 7 ℃ 。
表 11 鹧鸪的孵化温度（ ℃ ）
孵化日龄 冬 天 夏 天 室温 孵化设备温度 室温 孵化设备温度
1～7 18～23 37.8 23～30 37.5
8～20 18～23 37.5 23～30 37.2
21～24 18～23 37.2 23～30 37.0
（ 3 ）调整孵化机湿度：
（ 4 ）通风换气：
（ 5 ）翻蛋：
（ 6 ）凉蛋：
（ 7 ）照蛋：
（ 8 ）落盘：
（ 9 ）捡雏：